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糖尿病食疗配方

时间:2013-02-21 浏览次数:1163次

糖尿病

【推荐食材】白菜、韭菜、豆类、西葫芦、冬瓜、南瓜、苦瓜、青菜、青椒、菠菜、洋葱、茄子、番茄、黄瓜、菜瓜、鱼类、黄鳝、虾、海带、海参、排骨、菌类、大蒜、荠菜、甘蓝、芝麻、豆腐、牛奶、玉米、小麦、柠檬、西瓜、橙子、柚子

【禁忌食材】

红薯、土豆、藕、蜜枣、柿饼、杏干、桂圆、苹果、柿子、莱阳梨、桃、哈密瓜、葡萄、糖、酒。

膳食调理:生芦根粥

【做法】鲜芦根30克,粳米50克,以水1500毫升煎芦根,取汁1000毫升,纳米于汁中,煮粥食之。

膳食调理:五汁饮方

【做法】梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁,临时斟酌多少,和匀凉服。

猪脊羹

【材料】猪脊骨1具,红枣150克,莲子(去心)100克,木香3克,甘草10克。

【做法】

      1、猪脊骨洗净剁碎

      2、木香、甘草以纱布包扎,与红枣、莲子同放锅中。

3、加适量水,小火炖煮4小时即可。猪胰汤

【材料】猪胰子1个,薏米30克,黄芪60克,山药120克。

【做法】

1、薏米、黄芪、山药(鲜者切片),用水煮30分钟,去渣取药汁。

2、将猪胰洗净,切片,用药汁煮烂即可。山药大米粥

【材料】山药、黄精、沙参各15克,大米50克。

【做法】

1、将山药研为细粉

2、黄精、沙参加水煎煮,过滤取汁。

3、以药汁加大米、山药粉煮粥即可。

【功用解析】山药、黄精益气养阴;沙参养阴生津、止渴。这道菜有养阴生津的功效,适宜糖尿病患者食用。



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