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高血脂症食疗配方

时间:2013-02-21 浏览次数:1169次

【推荐食材】去皮家禽、瘦肉、淡水鱼、海带、菌类、洋葱、大蒜、白菜、藕、黄瓜、萝卜、冬瓜、菜花、荸荠、牛奶、豆制品、豆类、苹果、山楂、花生、玉米。

【禁忌食材】肉肠、鱼子、动物内脏、全脂奶粉、乳酪、炸糕、巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、油炸食品。膳食调理 首乌黑豆炖甲鱼

【材料】首乌30克,黑豆60克,甲鱼1只,红枣3枚,生姜3片。
【调料】盐、鸡精各适量,以吃起来不咸为好。
【做法】1、将甲鱼洗净去内脏,切块,略炒。
2、甲鱼块同黑豆、首乌、红枣(去核)、生姜片一起放进锅内加适量水炖1小时,加盐、味精调味即可。

首乌芹菜粥
【材料】芹菜末100克,猪肉末、何首乌各50克,大米100克。
【调料】盐、味精各适量。
【做法】1、将首乌放入砂锅中,加水100毫升,煎取浓汁。
2、大米同首乌汁同煮。
3、粥将好时,下瘦肉末和芹菜末,煮至米栏,加盐、味精调味即可。
【功用解析】芹菜的各种维生素和磷、钙等微量元素含量较多,有镇静和保护血管的功效。首乌有补精血、益肝肾之功效。二味合用,具有补肾益气、降压降脂的功效。
       

【推荐食材】山楂,洋葱,香菇,玉米,葵花子膳食调理:何首乌粥、

【做法】何首乌洗净晒干,研为细粉。选上好粳米50克,红枣2枚、白糖适量,放入沙锅内,加水500毫升,先煮成稀粥,然后放入首乌粉,每次用20-30克,轻轻搅匀,文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用

膳食调理:荷叶粥

【做法】取鲜荷叶1张,切细,煎取浓汁约150毫升,去渣,入北粳米50克、冰糖适量,加水400毫升,同煮为稀粥。稍温服食,每日2次,夏令尤宜。本粥气味清香,善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食之

膳食调理:淡菜粥

【做法】淡菜50克,温水浸泡半日,烧开后去心,粳米100克,加水800毫升,入油盐适量,煮成稀粥。每日早晚2次温热服食。本粥对高血压、动脉硬化均有良效,宜长期食用。

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